Disfruta de la receta de salmón en freidora sin aceite
Los nutrientes contenidos en los alimentos provenientes del mar son imprescindibles en una dieta saludable. El salmón en freidora de aire se considera una fuente de proteína de gran valor. Además, su alto contenido en ácidos grasos omega 3 son beneficiosos para el organismo.
La mejor freidora sin aceite permite cocinar este tipo de pescado con menos calorías ya que el aceite que desprenden durante la cocción se queda en el recipiente recolector y así evitas consumirlo en exceso.
A continuación te recomendamos una rica receta de salmón en freidora de aire nutritiva, saludable y fácil de preparar.
¿Qué necesitas para preparar tu salmón en la freidora de aire?
Estos son los ingredientes que vamos a utilizar para preparar nuestro salmón:
300 gramos de salmón
Muchas personas le quitan la piel antes de cocinarlo, nosotros recomendamos dejársela porque es una película natural que ayuda a retener los jugos del pescado. El grosor de los filetes es fundamental, ya que ello determinará el tiempo de cocción. Si eliges cortes o rodajas finas el tiempo de cocción se reducirá a unos 8 minutos aproximadamente.
Hierbas aromáticas
Elige la que más te guste entre tomillo, romero, salvia y orégano. Aunque realmente puede funcionar cualquier hierba aromática que tengas a mano.
Zumo de limón
Este puede ir sobre el salmón cuando añadas la sal y pimienta o cuando ya esté listo. El zumo de limón le dará un toque acido que mejora mucho el plato.
Sal y pimienta
Estos dos ingredientes son básicos y no deben faltar en ninguna cocina.
Para preparar el salmón también debes tener a la mano el siguiente menjae del hogar:
Bol mediano
Un bol para mezcalr los ingredientes con el aceite de oliva.
Freidora sin aceite
Nuestro aparato estrella en la cocina.
Utensilios varios
Los básicos como cuchillo, cuchara, pala o pinzas de plástico y tabla para picar o cortar.
Preparando el salmón en freidora de aire
Algunos modelos de freidoras sin aceite incluyen la función “precalentar”, siempre recomendamos calentar previamente el aparato, porque te ahorra tiempo de cocción y la comida queda mejor.
Con respecto al tiempo de cocción cada freidora de aire tiene indicaciones de temperatura y tiempo de cocción según el fabricante, algunas incorporan programas predefinidos para cocinar pescado. Si quieres que el salmón quede crujiente debes dejarlo en la freidora de aire un poco más de tiempo.
¿Cómo hacerlo?
El salmón al ser un pescado azul recuerda tratarlo con delicadeza, en nuestro caso usaremos filetes de salmón, pero puedes usar rodajas, tacos, etc. Corta y pica las hierbas aromáticas y las reservas en el bol. Añade cuatro cucharadas de aceite de oliva a las hierbas y el zumo de limón. Mezcla bien y deja reposar durante unos minutos para que todo se integre.
Con la mezcla cubre los filetes y los guardas en la nevera unas dos horas. Transcurrido el tiempo sácalos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Precalienta la freidora sin aceite a 200 grados centígrados unos 5 minutos. Una vez caliente coloca el salmón en la bandeja con la parte sin piel hacia arriba.
Puedes configurar la freidora sin aceite a un tiempo de cocción de 13 minutos. Si quieres que el salmón quede más cocido y tostado déjalo otros 4 minutos más. Sácalo y sírvelo en el plato acompañado de patatas al vapor y una ensalada de espárragos.
Las freidoras de aceite son sanas para preparar este tipo de alimento que es bastante graso. Al ser una receta baja en calorías los puedes preparar tanto para la comida como para la cena.
Esperamos que disfrutes la receta y no te olvides que si quieres comenzar una dieta baja en calorías las freidoras sin aceite son tu mejor aliado.