Patatas fritas en freidora sin aceite: ¿Quedan igual de ricas y crujientes?
Uno de los platos que más se consumen a nivel mundial son las patatas fritas. Se trata de un plato muy sencillo y popular que puedes comértelo como picoteo o como guarnición, que combina con casi cualquier alimento. Hoy en día hay muchas formas de preparar unas ricas patatas fritas, desde unas patatas fritas gourmet a la provenzal hasta unos ricos huevos fritos con patatas que tantas veces nos has preparado nuestra madre.
Aunque parecen muy fáciles de preparar conseguir la patata frita perfecta es todo un reto hasta para los mejores chefs, porque a cada uno de nosotros nos gusta a un punto de fritura, sal, aceite diferente. Eso sí en lo que todos estamos de acuerdo es que las patatas fritas son siempre un éxito asegurado.
Sin embargo, la tendencia actual de comer más sano y con menos grasa, ha hecho que la preparación de este plato haya ido evolucionando para conseguir reducir la carga de grasa y aceite en su cocción. Una de las tendencias actuales para reducir el exceso de grasa es evitar cocinarlas en aceite.
Es aquí donde aparecen las patatas fritas en freidora sin aceite porque es una forma de freír estos alimentos con hasta un 80% menos grasa y con tan solo una cucharada de aceite.
Ventajas de las patatas fritas en freidora sin aceite
La pregunta más frecuente cuando se trata de patatas fritas en freidora sin aceite es esta: ¿Quedan igual que hechas en una sartén o freidora convencional con aceite?
Te vamos a ser sinceros, las patatas fritas en freidora sin aceite pueden tener una textura crujiente y sabrosa muy parecida a la que obtienes si las hubieras frito en aceite, pero la verdad es que no quedan ni saben igual, pero están muy ricas y crujientes, además estas ganando en salud al comer unas patatas fritas mucho más sanas y menos grasientas, es como todo, acostumbrarse al nuevo sabor.
Adicionalmente gracias a cocinar con freidora sin aceite puedes obtener comidas mucho más sanas y elaborar recetas saludables para toda la familia.
Estas freidoras sin aceite te permiten reducir en gran medida la cantidad de grasa y de calorías de tus platos. Puedes elaborar menús más sanos porque tus patatas fritas estarán muy sabrosas y no tendrán tanta grasa.
Utilizar estas freidoras sin aceite te ayuda también a ahorrar en casa, ya que usas mucha menos cantidad de aceite, lo que te supone un ahorro en la compra de aceite. Para preparar una fuente de patatas fritas ricas y sanas solo necesitarás una cucharada de aceite.
La temperatura no será un problema en estas freidoras porque suelen llevar un sistema específico de control de temperatura para que el resultado sean unas patatas en su punto, y que no se quemen.
Además, puedes controlar perfectamente el tiempo de cocción, ya que son aparatos que llevan incorporados un temporizador que facilitará el proceso de control de tus frituras obteniendo unas patatas fritas en su punto.
La mejor freidora sin aceite se caracteriza porque no tendrás que limpiarlas con tanta frecuencia como las freidoras de aceite. Estas freidoras permanecen más tiempo limpias y puedes tener la tranquilidad de que también son mucho más seguras que las demás porque no tienes tanto riesgo de sufrir quemaduras.
Sin duda, si quieres obtener unas patatas totalmente sanas, con una textura y sabor únicos, usar freidoras sin aceite es una de las mejores opciones.
En el mercado puedes encontrar muchos modelos que en función de su capacidad puedes freír diferente cantidad de patatas, pero lo que es seguro es que seguirás consumiendo un alimento de la forma más saludable y con todo el sabor de tus patatas fritas favoritas.